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istituita dall'art
Diametro: 16
Larghezza: 15 cm
che da generazioni porta avanti la tradizione con passione e sincerità
Conservare a temperature tra 0° e +4° C
Marzolino Toscano - mezza forma 550 g Denominazione di origine protetta istituita dall'artTipico della regione Toscana, il Marzolino un formaggio a pasta tenera dal sapore dolce. Durante la salatura a secco viene accoppiato ad una sua forma gemella e sottoposto a periodici rivoltamenti, che proseguono anche nel corso della stagionatura su assi di legno. La continuata manipolazione si rende necessaria al fine di fargli acquisire la tipica forma trapezoidale. La crosta trattata con concentrato di pomodoro ed olio extravergine doliva.
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