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des plats légers comme des salades
La vinification se déroule en cuves béton
tout en permettant au cépage de s'exprimer pleinement
émergent pour offrir une complexité supplémentaire
Ce terroir frais et minéral permet au Chardonnay de s’exprimer avec pureté et tension
Magnum Château Pesquié Artémia Bio 2018 - 150cl monthelie des plats légers comme desArtemia est lune des cuves parcellaires du Chteau Pesqui, aux cts dAscensio et Silica. Cette cuve exprime toute la typicit de la Syrah du Rhne Septentrional avec un profil frais et arien. Son nom, tir du grec ancien, signifie bonne sant et intgrit . La parcelle, situe 400 mtres daltitude sur un terroir de cailloutis calcaires orient sud ouest. Compose de 80 % de Syrah et 20 % de Grenache, les rendements sont limits 35 hl ha et 30 hl ha respectivement.
