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L’âge des vignes va de quarante ans à plus de cent ans
avec un pigeage tous les deux jours
Il accompagnera le foie gras
Magnum Bigotes Blanc 2019
30 % muscat
Munjebel Blanc 2018 Pétillants naturels L’âge des vignes va deMunjebel Blanc 2018, Frank Cornelissen lorigine, ctait un vin orange de macration pelliculaire, mais depuis le millsime 2015 Frank Cornelissen a plutt recherch la prcision et la finesse des vins blancs classiques de la valle de la Loire et a inflchi la technique de vinification dans ce sens : priode de macration plus courte, vieillissement prolong dans la partie la plus frache du chai. Llgance, la puret et la densit caractrisent ce vin blanc sec frais
