Fromage à Raclette au Poivre - Alpage de Champoussin hugo1 Si vous désirez prolonger un

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🔪Découpé

Grâce à une gestion innovante des pâturages en petites parcelles

L'élevage de 18 mois en fûts lui apporte de la complexité et en fait un excellent vin de garde et de gastronomie

2 tailles différentes:

Fromage à Raclette au Poivre - Alpage de Champoussin hugo1 Si vous désirez prolonger unLe dernier producteur de raclette au feu de bois! Situ dans le Val d'Illiez et devenu connu grce l'incontournable "Gaby de Champoussin", cet alpage est aujourd'hui gr par Blaise Perrin. Cet alpage est connu pour son troupeau de chvres. Mais cette raclette est exclusivement fabrique avec du lait de vache. Le feu de bois est devenu quelque chose de trs rare. C'est un procd de fabrication difficile car il faut maitriser le chauffe: pas trop chaud pour