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le melon confit et les notes délicatement fruitées du calisson se fondent dans une texture onctueuse et généreuse
Nous avons choisi de magnifier nos palets de pâte d’amandes maison avec du miel de lavande de Haute-Provence et de la pâte d’orange confite
d’une poire rôtie ou d’un biscuit aux amandes
Ingrédients : oranges confites (écorces d’orange
pour un équilibre parfait entre amertume
Pruneaux d'Agen fourrés mendiants le melon confit et lesen quelques mots : Sous leur robe sombre et charnue, les pruneaux dAgen dvoilent un cur fondant de ganache au chocolat, dlicatement parfume la myrte corse. La douceur fruite et lgrement mielle du pruneau rencontre la profondeur du cacao, tandis que la myrte, plante sauvage du maquis, apporte une note aromatique frache, rsineuse et subtilement pice. Chaque bouche est une invitation au voyage, entre vergers du Sud Ouest et terres indomptes de
US$ 30.00
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