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ou se laisser attendre quelques années pour gagner en profondeur
plus étirée
comme une envie de mouvement dans un moment figé
sans jamais l’alourdir
sa rondeur
Gina - 2025 ou se laisser attendre quelquesCertifi Agriculture Biologique (FR BIO 01)Disponible au troisime trimestre 2026 Gina, cest une toute petite cuve, ne de nos Smillons travaills seuls, du cep la bouteille. Pour le millsime 2025, jai choisi une macration pelliculaire de 9 jours, pour aller chercher de la matire, du relief, et laisser le raisin sexprimer autrement. Le vin se construit doucement, avec une trame tannique fine et une belle profondeur. Les raisins sont cultivs en bio, et
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