Côte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1,4kg Nos côtes de veau XL

Nos côtes de veau XL se distinguent par leur générosité

Pour beaucoup la langue de bœuf vous rappellera les préparations de vos grands-mères

Pour celles et ceux qui se demandent

qui affine la tendreté et concentre les saveurs

parfait pour les grandes tablées ou les occasions spéciales

Côte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1,4kg Nos côtes de veau XLLa cte de buf Black Pearl est un morceau rare, port par une race encore jeune mais dj incontournable. leve dans la rgion des Mille Lacs en Pologne, cette viande se distingue par sa chair dlicate, la couleur lgrement violace, et son gras fondant, qui vient enrober un persillage finement rparti. Ce profil atypique nest pas d au hasard. Ces bovins sont levs en petits lots, nourris lherbe lt, puis aux crales et betteraves locales en hiver, ce qui influe