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sous la colline du Mont Battois
il met en valeur les desserts au chocolat ou aux fruits rouges
Cépages & Provenance: 79% Pinot Noir issus de Bouzy et d’Ambonnay (classés Grand Cru)
mais une aération ou un carafage permettra de révéler pleinement ses arômes
Vieillissement minimum 42 mois sur lies
Savigny-Lès-Beaune "Les Lavières" rouge sous la colline du MontLes Lavires Savigny les Beaune 1er cru Les Lavires tirent leur nom des laves de leur sous sol qui est recouvert de terres brunes trs caillouteuses sur une faible paisseur (30 cm). Trs parfum, dans son dbut, ce premier cru le reste en vieillissant, ce qui est typique de cette appellation. Il donne un vin tendre, lgant et plaisant dans sa jeunesse, en raison de sa finesse. Il dgage trs tt de nombreux armes de fruits rouges et celui de violette. Il reste
