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à température ambiante
La côte échine est taillée dans la partie la plus tendre et la plus goûteuse du porc : moelleuse
affinée longuement
taillée dans une zone particulièrement tendre du bœuf
sortez vos brochettes 30 minutes avant la cuisson afin que la viande soit à température ambiante
Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 320g carte cadeau à température ambiantePrpar dans le respect de la tradition, ce foie gras de canard mi cuit est simplement assaisonn de sel et de poivre, puis mis en bocal pour prserver toute sa fracheur et son got dorigine. Cette cuisson douce conserve la texture fondante du foie et rvle toute la richesse de ses armes. Emblme du terroir du Sud Ouest, le foie gras se dguste selon la rgle dor : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Servi avec un confit doignons ou
US$ 29.90
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