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les Chaï que nous vous présentons ici sont fait à base de thé noir
ce thé libère des saveurs franches mais douces aux fines notes d'asperge
Un classique des Oolongs taïwanais
ce hojicha accompagne à merveille les soirées fraîches ou les desserts les plus riches…
Ingrédients : Jeune pousse de sapin baumier
Taiping Hou Kui artiste les Chaï que nous vousLe Taiping Hou Kui est un th vert mystrieux tant par l'endroit o il provient, au abords d'un lac au creux des Montagnes Jaunes, que par l'apparence de ses feuilles longues et aplaties. Bien que l'on puisse l'infuser normalement, la meilleure technique afin de profiter pleinement de ce th vert sera de mettre quelques unes de ses feuilles dans un grand verre o l'on versera ensuite l'eau chaude: elles y infuseront doucement et rvleront alors leur doux
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