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Il se déguste volontiers dans un pot-au-feu
Elevées loin des élevages intensifs
Conseil du boucher : cuisson saignante à point recommandée
Pour plus de gourmandise
ce morceau révèle toute sa saveur après plusieurs heures de cuisson douce
Selle Anglaise d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg Il se déguste volontiers dansLa selle anglaise dagneau des Prs Sals est lun des morceaux les plus nobles de lagneau. Prleve sur les ctes filet, puis dsosse, barde et ficele par nos bouchers, elle offre un rti structur, parfaitement quilibr entre gras fondu, chair rose, et saveurs dlicatement salines. levs au cur des baies du Mont Saint Michel, les agneaux des Prs Sals se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et lobione. Cette alimentation leur confre
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