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d’abricot sec et de noisette fraîche
tout en étant doux et raffiné à la fois
une partie des vins est élevée pendant une année en barriques de chênes français
aux riches arômes noisettés contrebalancés par des nuances de miel et de fruits secs
Vieillissement de huit ans : à cet âge
Champagne Nicolas Maillart Platine 1er Cru Brut Magnum, 150 cl truffe d’abricot sec et de noisetteAppellation: AOC Champagne 1er Cru Assemblage: 78 % pinot noir, 16 % chardonnay, 6 % Meunier Villers Allerand 1er cru, Ecueil 1er cru, Bouzy grand cru Vinification et dosage: fermentation lente en futs et en cuves avec un long elevage sur lies. Dose a 6 gr l. Dgustation : La robe est dun or soutenu, marquant sa dominance Pinot Noir, avec des bulles fines la remonte lente. Le cordon form est persistant, caractre typique d au long vieillissement en ave.
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