Kaas: harde (Nederlandse) kazen
tot de Phylloxera luis de wortels van de stokken aan-vrat en men de wijngaarden kon gaan rooien
Tikje aimabel en daarom ook juist zo fijn
De Clos Michet grenst aan een door wilde zwijnen bevolkt bos en ligt op 3 minuten lopen van de Clos de Mosny
Men wilde Sauvignon Blanc en sindsdien is de streek beroemd om haar witte wijn
Pascal Doquet, Blanc de Blancs, Diapason, Grand Cru, Champagne Size:Fles Kaas: harde (Nederlandse) kazenEen enorm volle, rijke Champagne die proeft naar appelbloesem, (licht) ceder en Granny Smith appel. Een neus van citrus, brioche en noten, (100%) Chardonnay op zijn mooist. Lekker als aperitief of bij haring (sans ui), sushi, sashimi, fruits de mer, salades en paddenstoelen.