Cantine Menhir Primitivo Manduria franse-wijnen Dopff waarbij het gistingssap regelmatig van

waarbij het gistingssap regelmatig van de bodem naar de bovenkant van de tank wordt gerecycled om de tannines zacht te integreren en de juiste kleur te krijgen

uitgevoerd tijdens de nachturen om de optimale frisheid van de druiven te behouden

Deze ‘’dikke’’ jongen heeft 11 maanden op eikenhouten vaten mogen rijpen waardoor deze witte wijn zijn heerlijke volle karakter heeft ontwikkeld

waardoor ze de nodige suikers opbouwen

creëert een relatief mild microklimaat voor de wijngaarden

Cantine Menhir Primitivo Manduria franse-wijnen Dopff waarbij het gistingssap regelmatig vanIn het hart van het centrum van een middeleeuws dorpje genaamd Minervino, vinden we Cantine Menhir. Een geweldig wijnbedrijf wat is opgezet door 3 vernieuwende ondernemers. Zij zagen potentie in de wijnbouw in dit specifieke deel van Itali. Nou die ingeving en overtuiging was meer dan goed! Vandaag de dag is Cantine Menhir een van de mooiste wijn producenten uit de hak van de laars in Itali en is dan ook wereldwijd bekend met deze top wijnen. De naam