digitale chocoladesmelter
banketbakkers en banketbakkers te inspireren om hun beroep naar een hoger niveau te tillen
2 stuks 19 x 19 cm H 4 cm - 1000 ml
✅Droge cacaobestanddelen: 64%
Proto 80 is een professionele structuurverbeteraar speciaal ontwikkeld voor ambachtelijk ijs
Summum pistachepasta 1 kg Fruitpasta digitale chocoladesmelterSummum Pistachepasta 1kg is een aromatische pasta met echte pistachesmaak en stukjes pistache voor een natuurlijke smaak en mooie groene kleur in al je creaties. Uiterst veelzijdig en eenvoudig te verwerken. Ideaal voor ijs, vullingen, crmes, mousses, glazuur, slagroom, milkshakes, chocolade en pralinvullingen, patisserie en zuivelproducten. Bevat 24% pistachepasta en stukjes Doseringspercentage: 8 10% Homogene textuur, gemakkelijk te verwerken